sunnuntai 9. kesäkuuta 2013

Voileipäleivokset

Saimme perjantaina iloksemme vieraita, joita näemme aivan liian harvoin. Osa syy tähän tietysti on useamman sadan kilometrin välimatka, joka kotiemme välillä on. 
Toinen "syy" miksi tulee joitakin ystäviä nähtyä aivan liian harvoin on varmasti lapsiperheen arki ja aikataulut, joiden yhteen sovittaminen on joskus hankalaa, lisähaasten tuo myös perheen pienimpien sairastelu...

Onko tuttu tilanne?


Kahvipöytään tein herkkujen lisäksi voileipäleivoksia. Ajattelin, että näin kesällä on kiva tarjota jotain viileää suolaista. Itse en ole koskaan tehnyt voileipäkakkua, mutta pidän niistä todella paljon, siksi halusin tehdä siitä hieman helpomman version...

Tein suolaiset leivokset paahtoleipäpalasista, joista leikkasin reunat pois. Käytin Isopaahto paahtoleipää (2 pss).

Leipien väliin tein kinkku-paprikatäytteen. 
Kinkkukuutiot (400g) ja silpittu paprika (2 kpl) 
sekoitettiin créme fraicheen (2 prk). 

Päälle laitoin metwursti-persiljatäytteen;
sekoitin silputtun metwurstin (100g) ja
persiljan (1 ruukku) tuorejuustoon (400g).   

Koristelin leivokset juustoraasteella sekä rypäleillä ja persiljalla. 

Näitä leivoksia voisi kokeilla tehdä myös kalaisena versiona tai vaikkapa porotäytteellä... 

Todella hyvää ja helppoa :)

10 kommenttia:

  1. Ihanan näköistä kahvipöydän suolaista :) Varmasti maistuivat :) Täytyypä kokeilla itsekin, on hiukkasen nopeampi valmistaa kuin voileipäkakku.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla, oli todella helppo valmistaa.

      Poista
  2. Näyttääpä hyvälle!! :) Ihana idea tehdä suolaisia leivoksia!!! Tän idean nappaan omiin kesätarjoiluihin, kiitos!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti :) Suosittelen kokeilemaan. Täytevaihtoehtojahan löytyy...

      Poista
  3. Tosi herkullisia leipiä. Pitääpä kokeilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä herkullisia. Kannattaa testata :) Täytteet helppo tehdä oman maun mukaan :)

      Poista
  4. Nams! Näyttää tosi herrkullisilta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitä ne myös olivat :) Kiitos vain! Tekisi mieli tehdä uudelleen toisilla täytteillä.

      Poista
  5. Mä rakastan voileipäkakkua! Nämä täytyy siis testata ;)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3